Inek Sütü ve Süt Ürünleri Üretimi Artış Gösterdi Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2023 Ocak ayına ilişkin süt ve süt ürünleri ile kümes hayvancılığı üretim verilerini açıkladı. Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 4,7 artış gösterdi. Ocak ayında inek peyniri üretimi yüzde 12,3, ayran üretimi yüzde 13,2,…
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2023 Ocak ayına ilişkin süt ve süt ürünleri ile kümes hayvancılığı üretim verilerini açıkladı. Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 4,7 artış gösterdi. Ocak ayında inek peyniri üretimi yüzde 12,3, ayran üretimi yüzde 13,2, yoğurt üretimi yüzde 9,2, içme sütü üretimi yüzde 6,0 ve tereyağı üretimi ise yüzde 20,0 arttı.
Ocak ayında bir önceki aya göre ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı yüzde 4,7 artarak 915 bin 522 ton oldu. İçme sütü üretimi ise yüzde 4,4 artarak 153 bin 796 ton olarak gerçekleşti.
2023 Ocak ayında tavuk yumurtası üretimi yüzde 6,3 artarken, kesilen tavuk sayısı yüzde 5,9 ve tavuk eti üretimi yüzde 6,0 artış gösterdi. Hindi eti üretimi ise yüzde 33,3 arttı. Tavuk eti üretimi miktarı yüzde 1,4 artarak 203 bin 64 ton olurken, tavuk yumurtası üretimi ise yüzde 1,0 düşüşle 1 milyar 837 milyon 648 bin adet olarak gerçekleşti.
Bu veriler, Türkiye’nin süt ve süt ürünleri ile kümes hayvancılığı sektöründeki üretim kapasitesinin arttığını göstermektedir.
