TÜİK’in Açıkladığı Verilere Göre Çiğ Süt Üretimi Düşüş Gösterdi Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2023 yılına ait çiğ süt üretim istatistiklerini kamuoyu ile paylaştı. Buna göre, 2022 yılında 21 milyon 563 bin 492 ton olarak tahmin edilen çiğ süt üretimi, 2023 yılında %0,4’lük bir azalışla 21 milyon 481 bin 567 tona geriledi. Keçi, İnek, Koyun ve…
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2023 yılına ait çiğ süt üretim istatistiklerini kamuoyu ile paylaştı. Buna göre, 2022 yılında 21 milyon 563 bin 492 ton olarak tahmin edilen çiğ süt üretimi, 2023 yılında %0,4’lük bir azalışla 21 milyon 481 bin 567 tona geriledi.
2023 yılına ait verilere göre keçi sütü üretimi bir önceki yıla göre %0,5 artarak artış gösterirken, inek sütü üretimi ise %0,2 oranında arttı. Diğer yandan, koyun sütü üretimi %12,5 azalırken, manda sütü üretimi de %1,3 oranında düşüş kaydetti.
Geçtiğimiz yılın verilerine göre çiğ süt üretiminin %92,9’unu inek sütü oluştururken, %4,3’ü koyun sütünden, %2,5’i keçi sütünden ve %0,2’si manda sütünden elde edildi. Bu veriler, Türkiye’deki süt endüstrisinin genel tablosu hakkında önemli bilgiler sunmaktadır.
Bu istatistikler, Türkiye’nin tarım ve hayvancılık sektöründeki gelişmeleri takip etmesi açısından önem taşımaktadır. Çiğ süt üretimindeki değişimler, sektördeki dengelerin ve potansiyel sorunların belirlenmesi noktasında değerli ipuçları sunmaktadır.
