Üretim süreci iç sularda başlayan Türk somonu, Karadeniz’deki kafeslerde büyütülerek ihracata hazır hale getiriliyor. Yaklaşık 8-10 ay süren bu süreçte balıklar, uluslararası standartlara uygun şekilde yetiştiriliyor ve işleniyor. Üretim kapasitesi…
Üretim süreci iç sularda başlayan Türk somonu, Karadeniz’deki kafeslerde büyütülerek ihracata hazır hale getiriliyor. Yaklaşık 8-10 ay süren bu süreçte balıklar, uluslararası standartlara uygun şekilde yetiştiriliyor ve işleniyor. Üretim kapasitesi her geçen gün artan Türk somonu Rusya, Vietnam ve Belarus başta olmak üzere, çok sayıda ülkeye ihraç ediliyor. Son yıllarda yapılan yatırımlar, işleme tesislerinin artması ve pazarlama faaliyetleriyle Türk somonunun dünya pazarlarındaki bilinirliği de yükseliyor. Sektör temsilcileri ihracatta katma değeri artırmaya yönelik çalışmalarını sürdürürken yeni pazarlara açılma hedefi doğrultusunda da uluslararası fuarlara ve ticari temaslara ağırlık veriyor.
“Tüm çiftliklerde yeni üretim süreci başladı” Doğu Karadeniz İhracatçılar Birliği Su Ürünleri Sektör Komitesi Başkan Yardımcısı, Türk somonunun bölge ve ülke için öneminin giderek arttığını belirtti. Şu anda denizlerdeki kafeslere bırakılan somon adaylarıyla 2026 yılında ihracatın 500 milyon doları geçmesi hedeflenirken, 2-3 yıl içerisinde milyar dolar seviyesine ulaşması planlanıyor. Bakanlık ve ihracatçılar birlikleri bu hedefe ulaşmak için yoğun bir çaba sarf ediyor.
Doğu Karadeniz İhracatçılar Birliği, Türk somonunun ihracat potansiyelini artırmak için özveriyle çalıştıklarını vurguladı. Özellikle Çin pazarına odaklanan birlik, Çin’e yönelik ihracatı artırmanın yanı sıra Avrupa, Amerika ve Kanada gibi pazarlarda da büyümeyi hedefliyor. Rusya hala Türk somonu ihracatında en büyük paya sahip olsa da, yeni pazarlara açılma çabaları devam ediyor.
